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  • 작성일 작성일 : 14-08-11 / 조회 : 4,482

국밥집 사장? 대박집 사장!

 글쓴이 : 시루향기 트위터 페이스북 미투데이 C공감




대전 유성구 궁동에는
대전맛집으로 자리잡아
남녀노소 국적불문! 손님들로 북적이는
시루향기 매장이 있습니다.
대박집 채은영 점주님의 성공이야기를
들려 드리겠습니다.

 


시루향기를 시작하게 된 계기

처음 시루향기를 하려 했을 때 주변 사람들의 반대가 극심했습니다. 불경기에 무슨 식당을... 그것도 콩나물국밥집을 하려 하냐면서요. 하지만 저는 불경기이기 때문에 국밥집을 해야 한다고 설득했습니다. 결국 제 판단이 틀리지 않았다는 것을증명했고 이제는 떳떳하게 시루향기 콩나물국밥집 사장이라고 자신있게 말하고 다닙니다.


시루향기만의 특별함

제가 본 시루향기는 불경기일수록 오히려 잘 되는 것 같습니다. 경기가 안좋다고 해서 밥을 굶는 것은 아니잖아요. 시루향기는 바로 그러한 점에서 큰 장점이 있는 것 같습니다. 가격대가 저렴하고 대중적인 아이템이다 보니 불경기하고는 거리가 멀다고 볼 수 있죠! 특히 콩나물국밥은 조류독감, 구제역 등 과 같은 외부 변수에도 안전하다보니 지속적으로 꾸준하게 매출을 올릴 수 있습니다.


맛 + 친절함 = 단골 손님 유치!

숙취에 아주 좋은 시루향기 콩나물국밥은 과음으로 쓰린 속을 달래주는데 그만입니다. 우리 매장도 아침에는 시루향기만의 시원한 육수를 맛보려는 애주가 손님들로 인산인해를 이루고 있습니다. 이제는 동네 식당들의 시샘을 받을 정도로 대박식당이 된 시루향기 유성점! 콩나물국밥 한그릇 맛 보러 오세요 ^^



Career
owner 채은영 : 2011년부터 운영중
운영매장 대전지역